У Харкові з початку осені спостерігається суттєве зростання цін на свіжі овочі та фрукти. Як повідомили в Департаменті адміністративних послуг та споживчого ринку, подорожчання пов’язане із завершенням сезону збору врожаю та збільшенням частки тепличної й імпортованої продукції, що надходить на місцеві ринки.
За останні тижні вартість кількох основних овочів зросла на десятки відсотків. Найпомітніше подорожчали огірки — приблизно на 60%, а також помідори — на 45% та ріпчаста цибуля — на 25%. Водночас ціни на картоплю, капусту, моркву, буряк і яблука залишилися на рівні початку вересня.
Ціни на основні продукти
Нині середні розцінки на харківських ринках такі:
- картопля — 20-28 грн/кг;
- цибуля, морква та буряк — 20-25 грн/кг;
- капуста білокачанна — 25-33 грн/кг;
- помідори — 60-85 грн/кг;
- огірки — 100-130 грн/кг;
- яблука — 40-55 грн/кг.
Також на прилавках з’явилися перші партії цитрусових. Мандарини наразі коштують 100-150 грн за кілограм, а апельсини — від 80 до 100 грн/кг.
Порівняно з листопадом минулого року, ціни на картоплю, буряк, моркву та капусту знизилися на 12-28%, тоді як яблука, навпаки, подорожчали приблизно на чверть. Вартість огірків, помідорів і цитрусових залишилася на рівні минулого року.
Тенденції ринку
Заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький зазначив, що цього року ситуація на ринку овочів загалом сприятлива для споживачів. За його словами, врожай виявився якісним, а ціни на більшість продуктів «борщового набору» нижчі, ніж торік.
“Цього року споживачі мають бути задоволені. Ми бачимо дефляцію по овочевих позиціях — за деякими продуктами ціни удвічі нижчі, ніж торік. Урожай кращий, менше вплинули негативні фактори”, — наголосив Висоцький.
За офіційними даними, обсяг виробництва картоплі цього року становить близько 18 млн тонн. Водночас експертні оцінки говорять про реальний ринок у межах 10 млн тонн, враховуючи втрати, кормові потреби та відбір насіннєвого матеріалу.
Висоцький додав, що поточна ситуація є вигідною саме для споживачів: “Для виробників рік був непростим, але для українців — доступним за цінами, і це стосується всієї овочевої групи”.
Аналітики про ситуацію на ринку
Аналітик «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка підтвердив, що восени ціни на овочі «борщового набору» залишаються нижчими, ніж торік, попри сезонне зростання цін на тепличну продукцію. За його словами, ринок загалом залишається стабільним і контрольованим.
Гопка зазначив, що поліпшення ситуації стало можливим завдяки сприятливим погодним умовам і збільшенню врожайності в кількох регіонах країни. Це дозволило забезпечити достатню пропозицію на внутрішньому ринку й уникнути різких стрибків цін.
“Загалом цінова ситуація на ринку овочів стабільна. Якщо не виникне проблем зі зберіганням, істотних коливань до кінця року не очікується. Проте логістика та можливі перебої з енергопостачанням узимку можуть вплинути на подальшу динаміку”, — зазначив експерт.
Таким чином, попри подорожчання окремих позицій, ринок овочів у Харкові залишається збалансованим, а більшість основних продуктів зберігають доступну для споживачів ціну.
