На ринках Харкова у розпалі ягідний сезон — полуниця, порічка, смородина, черешня, абрикоса та інші сезонні смаколики доступні майже на кожному прилавку. Але цьогоріч ціни на вітаміни змушують порахувати кожну гривню: за свіжу ягоду доведеться заплатити у два рази більше, ніж минулого літа.
Щоб зібрати невеличкий ягідний кошик для сімейного чаювання, доведеться віддати щонайменше 500 гривень. А якщо плануєте закривати компоти або варення, готуйтеся залишити на ринку не менше тисячі гривень.
Малина: ціна та сезон
Місцева малина вже на прилавках, але цінник “кусається”. На початку тижня ягоду продавали по 220-260 грн/кг, а ближче до вихідних ціна впала до 160-180 грн/кг. Для порівняння — у 2024 році кілограм малини коштував від 80 гривень. Продавці кажуть: ягода цього року велика, ароматна, хоч і трохи кислувата через часті дощі. Однак, завдяки ремонтантним сортам, на варення та джеми малину можна буде купувати аж до осені.
Порічка, смородина та аґрус
Жовта та червона порічка пропонується по 140-170 грн/кг, чорна смородина коштує 150-180 грн/кг, аґрус — 100-140 грн/кг. Сезон на ці ягоди зараз у розпалі, особливо якщо йдеться про смородину та аґрус — їхній основний врожай ще тільки достигає, тоді як порічка вже майже закінчується. Смородину та порічку без проблем знайдете на більшості розвалів, а от аґрус найчастіше продають господарки — ця ягідка росте переважно в домашніх садах.
Черешня, вишня та полуниця
На прилавках чимало черешні, і саме зараз ціни на неї стрімко знижуються. Найпопулярніший сорт Чкалов ще нещодавно коштував 300-350 грн/кг, тепер ціну знизили до 180-200 грн/кг. Сорти простіші продають за 120-150 грн/кг. Вишня — дефіцитна, але купити її все ж можна за ціною близько 150 грн/кг.
Сезон полуниці підходить до завершення, але для тих, хто чекав кращої ціни для заготовок, настав найвдаліший момент — кілограм обійдеться у 100-150 грн. З початку літа ягода подешевшала приблизно на 20%.
Лісові ягоди та абрикоси: старт сезону
Ожина, черника, лохина поки тільки з’являються на ринках — основна пропозиція ще з інших регіонів, тому за кілограм попросять від 200 до 300 гривень. Місцеві ягоди з’являться вже найближчими тижнями.
Абрикоси зараз привозять з Одещини та Дніпропетровщини, їхня ціна впала до 130-150 грн/кг. У Харкові та на півдні області очікують щедрий врожай місцевої абрикоси, а ось північ регіону через весняні заморозки може залишитися без цих фруктів у 2025 році.
Попри рекордні ціни, харків’яни активно купують сезонні ягоди — адже саме зараз вони найкорисніші та найсмачніші. Та для домашніх заготовок цьогоріч ягідний кошик точно стане дорожчою покупкою, ніж торік.
