У Харківській області площі під гречкою зменшилися у шість разів порівняно з довоєнним періодом. Якщо у 2021 році цією культурою засівали тисячі гектарів, то нині аграрії планують відвести під неї лише близько 1 тисячі гектарів.
Такі прогнози на новий сезон озвучили в обласному департаменті агропромислового розвитку. Там зазначають – тенденція скорочення посівів спостерігається вже кілька років поспіль.
Для порівняння, у 2021 році гречку на Харківщині вирощували на площі 5,8 тисячі гектарів. У 2023 році ці показники зменшилися до 4,6 тисячі гектарів, а у 2024 році – до 2,1 тисячі.
Минулого року врожай цієї культури збирали з площі приблизно 1,7 тисячі гектарів. Натомість у 2026 році прогнозована площа посіву становитиме лише близько тисячі гектарів.
Попри зменшення площ, гречка не зникає з сівозміни господарств. Втім, більшість фермерів нині надають перевагу культурам, які забезпечують стабільніший прибуток – передусім зерновим і технічним.
Причини скорочення посівів гречки
У департаменті агропромислового розвитку пояснюють – фермери поступово відмовляються від цієї культури через низку факторів. Передусім це нестабільність врожайності та висока залежність від погодних умов.
Гречка потребує достатньої кількості вологи та сприятливих погодних умов під час періоду цвітіння. Крім того, культура належить до перехреснозапильних, тому її врожайність значною мірою залежить від наявності бджіл.
“Це перехреснозапильна культура, тому її врожайність значною мірою залежить від наявності бджіл та сприятливої погоди під час цвітіння. За несприятливих умов показники врожайності можуть суттєво знижуватися”
Економічний фактор також відіграє важливу роль. За рентабельністю гречка часто поступається іншим культурам, зокрема:
- соняшнику
- ріпаку
- кукурудзі
Крім того, воєнні ризики та складна економічна ситуація змушують аграріїв обережніше планувати структуру посівів. У таких умовах вони обирають культури, які мають стабільніший попит і більш прогнозовану економіку вирощування.
Постачання гречки з інших регіонів
Попри різке скорочення площ під цією культурою, у регіоні не очікують дефіциту гречки. За словами представників обласної влади, загальноукраїнське виробництво дозволяє забезпечувати необхідні обсяги.
“Україна загалом продовжує виробляти необхідний обсяги цієї культури. Цінова ситуація на ринку буде залежати від загального врожаю поточного року та сезонних коливань цін на енергоресурси і паливо”
За прогнозним балансом попиту та пропозиції на 2025 – 2026 маркетинговий рік, потреба Харківської області у гречці становить приблизно 7,3 тисячі тонн.
Традиційно нестачу цієї культури покривають за рахунок поставок з інших регіонів України. Зокрема гречку до області постачають із Рівненської, Житомирської, Хмельницької та Тернопільської областей, де її вирощують значно більше.
